2022

HÜTTE SILVANER

Gault & Millau 2024 mit 5 Trauben bewertet (Höchstbewertung)
selektive Handlese, gesunde, ganz kleine Beeren, werden entrappt und nach einer Maischestandzeit von 12 Stunden abgepresst. Der Saft setzt sich über Nacht natürlich ab, am nächsten Tag kommt der Saft ins 500l Holzfass, Spessarteiche Aßmann Erstbelegung, Spontangärung, Hefelager auf der Vollhefe bis Anfang August.


Rebsorte:
Silvaner
Weinlage:
Escherndorfer Lump
Geschmacksrichtung:
Trocken
Alkoholgehalt:
13,0% vol.
Restzucker:
4,0 g/l
Füllmenge:
0.75l
Säuregehalt:
6,2 g/l
Boden:
Muschelkalk
empfohlene Trinktemperatur:
12 - 14 °C
enth. Allergene:
Sulfite
Artikelnummer:
72
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6500
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Menge: